北海特产——野生蚝干/牡蛎干/蚝鼓干/海蛎干
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北海特产——野生蚝干/牡蛎干/蚝鼓干/海蛎干
详细信息 海蛎(牡蛎)味甘、咸、性平;归肝、心、肾经;具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效。 1.益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。 2.收敛固涩。治疗虚汗、滞下、遗精。 3.软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。 【食用方法】 1、烧制:豆制品、蔬菜等清淡菜肴加适量水发海蛎干,特浓海鲜味; 2、煲汤:加少许水发海蛎干,不加任何调味品海鲜味出来了。自然好口味。. [最常见的作法] 1.牡蛎粥 白米粥熬得差不多时,放入牡蛎及小芹菜或大白菜(切细,这样很好看又利于宝宝吸收),油盐随意。 2.牡蛎鲫鱼汤 做法:1.把鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片,葱切花,青菜叶洗净。牡蛎洗净切碎 2.把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上,腌制片刻,将鲫鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放入姜、葱和牡蛎,烧沸,加入豆腐,用温火煮30分钟后,放入青菜叶即成。 3.牡蛎煮面条 配料:牡蛎肉50克.面条少量 制法:把牡蛎肉洗净开花刀,锅中放少许油,下姜丝炒香加水,下牡蛎煮熟.最后放入面条.稍煮片刻,熟后起锅 药用:一次食完 功效:强健筋骨,对小儿佝偻病有疗效 4.鲜蘑菇牡蛎豆腐汤。 材料:鲜蘑菇 水豆腐 海蛎 芹菜 大蒜 地瓜粉 鲜蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段.先把鲜蘑菇放油锅里炒,然后放入水,烧开后放入水豆腐,牡蛎,烧开,如果宝宝吃的话可多煮一会儿,让海蛎熟一点,然后放入芹菜,大蒜,调味,再用地瓜粉勾芡即可。大人吃的话可以加些胡椒粉,味道则更佳。 了解更多请前往淘宝店铺咨询: http://shop68375458.taobao.com |